On souhaite mesurer l’impact de l’alimentation de vos collaborateur.ice.s. Celui-ci dépend du type de repas consommé (viande rouge, viande blanche, végétarien, etc).

Exemple :

Type de repas Nombre
Végétarien 3 / semaine

$$ CO2e = Nombre de repasxType de repas $$

$$ CO2e = (Nombre de repas par type)*(Facteur.d'émissions) $$

Identifier la bonne donnée dans la bonne unité

<aside> <img src="/icons/timeline_gray.svg" alt="/icons/timeline_gray.svg" width="40px" /> Donnée d’activité : nombre de repas par type

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Trouver cette donnée

Nous nous intéressons ici aux repas pris par vos collaborateur.ice.s dans le cadre de leur travail. Autrement dit, nous recherchons le nombre de repas par type consommés les midis des jours travaillés.

<aside> <img src="/icons/calculator_gray.svg" alt="/icons/calculator_gray.svg" width="40px" /> Méthodes de collecte de la donnée :

  1. Vous pouvez diffuser un questionnaire à vos collaborateur.ice.s pour identifier les types de repas consommés sur une semaine et ensuite multiplier ces valeurs par le nombre de semaines travaillées.
  2. Si vous possédez un service de restauration ou un restaurant inter-entreprise, vous pouvez vous rapprocher de ce service afin de connaître les types de repas consommés ou bien les types d’aliments consommés.
  3. Enfin, vous pouvez réaliser des estimations des repas pris ou considérer que les collaborateur.ice.s consomment des repas moyens. </aside>

En savoir plus

Ordre de grandeur

<aside> 💡 Un repas végétarien est en moyenne 17 fois moins émissif qu’un repas avec du bœuf.

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Sources

Liens utiles